牛タン専門店において、牛タンと並ぶもう一方の主役と言えば 豊かな旨味をたっぷりと湛えたテールスープ。 そのテールスープにゴマ油でコクを加え、中華麺を投じた 美味しい“テールラーメン”をば、少し早めの夕食として頂いてきました。 そして最後に残った…