出先が伊達方面でしたので、ランチタイムは ご当地の名店「福楽餃子坊」さんにお邪魔して
今の季節ならではの“冷麺セット”を注文。
冷たい麺類とご飯もの、複数ラインナップから それぞれ一つづつを好みで選んで
組み合わせられる、注文段階から既に楽しい本メニュー。
今回はつけ麺+海老チリ卵丼のコンビネーションで頂きました。
しっかりしたコシと滑らかな喉越しの冷たい中華麺、
たっぷり脂が乗って柔らかなチャーシュー、歯ごたえが楽しいメンマ……
これらすべての味わいを受け止めて邪魔せず、豊かな包容力で
確かな旨さへと昇華してくれる、魚介ダシのきいたつけ汁。
ああ、やっぱりここの料理は何を食べても「間違いない」し、外さない!