千歳警察署のすぐ近くにある、1980年創業の老舗店……
その本格的な味わいで人気を博し続けている定食専門店「柳ばし」さん。
警察署近辺を通りかかった際には、ちょくちょくお世話になっているこのお店。
今回は、こちらの人気ナンバーワン・メニューであり、当然ワタクシも大好きな
“メンチカツ定食”を頂いてきましたよっと。
トンカツかと見紛うほどの長方形のスタイルとボリューム、噛みしめると溢れ出す
肉汁のジューシーさは勿論のこと……油のさっぱりした切れ具合が実に絶妙で
最後のひとくちまで美味しく、重すぎずに頂けるこのメンチカツ。
油がよく吟味されているのか、御店主の長年の勘に裏打ちされた名人芸なのか。
恐らくは、その両方が相まった上での見事さと美味しさなんでしょうねぇ。
そしてそして、通常のとんかつソースだけでなく、別添えのショウガ醤油によって
油の切れ具合も、味わいの切れ具合も共に絶妙であるこの絶品メンチカツを
よりさっぱりと、爽やかに食べさせてくれるのが「柳ばし」流。
他では余り見かけない独自のスタイル、ですがこれが実に旨いのです。
皆様も千歳へおいでの際には、ぜひお試しになってみて下さい！
![オレンジページ 2022年 6/17号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51aWEeE3qrL._SL500_.jpg "オレンジページ 2022年 6/17号 [雑誌]")
