のどかな田園風景の中でゆったり、自家焙煎の美味しいコーヒーを堪能できる
白老町の名店、「はしもと珈琲館」さん。
出先が白老町・虎杖浜の近辺でしたので、今日のランチはこちらにお邪魔して
“白老牛・和牛煮込みハンバーグ”のセットを頂いてきました。
１０月から３月までの限定メニューですんで、これを逃すテはありませんのですよ（笑）。
香り高く、豊かなコクを湛えた緩めのデミグラスソースと一緒にじっくり煮込まれ、
自家製の陶器で供される煮込みハンバーグは、大ぶりな野菜とともに
スープカレー感覚で頂けちゃう、と言う楽しい趣向。
箸ですんなり切れ、舌の上でとろけるような柔らかさの和牛ハンバーグ……
総身にまとったデミグラスソースともども、白飯の上に載っけた際のこの美しさ！
「美味しい」と書いて「おいしい」と読む理由、
お恥ずかしながらこの歳になって初めて理解できた気が致します。
そしてこのお店の店名の由来、香り高い食後の自家焙煎コーヒーや
デザートのコーヒーゼリーまで堪能してすっかりお腹いっぱい、幸せいっぱい。
ごちそうさまでした。
