我が郷里・千歳市の「おとなりさん」であり、海産物その他の買い物において
ちょくちょくお世話になっている街……
そんな苫小牧市はまた同時に、我が国におけるホッキ貝の水揚げ量が
13年連続での栄えある一位に輝いている街でもあります。
そんな苫小牧の名店「マルトマ食堂」さんにおいて、ホッキカレーや
海鮮丼とともに、是非ともサイドメニューとして味わって欲しいのが
こちらの“ホッキ汁”であります。
旨味たっぷりのホッキ貝の身が、惜しげもなくふんだんに用いられ
味噌汁の中において、ゴロゴロやんちゃな自己主張。
苫小牧ならではの風情と旨さが楽しい、身も心も温まる一杯です。
