2022-05-24 塩気と言う名のアクセント 日々の食道楽 いつものレーズンパンに、 今回はピザ用のとろけるチーズも加えて焼いてみるの巻。 チーズの塩気と、レーズンの熟成された旨味が相まって これはこれで、手前味噌ながら良いもんですよ! もしゃもしゃ。 BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ 作者:ジェフリー ハメルマン 旭屋出版 Amazon はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本 作者:完全感覚ベイカー KADOKAWA Amazon まいにち、パン 作者:城田幸信 主婦と生活社 Amazon