なんかもう、隙あらばラーメンばかり食べているような拙ブログ……
でも仕方ないですよね、それだけ美味しいお店が多いもんですから。
で、このたび頂いてきましたのは、昔懐かしい“小鳩ラーメン”で名を知られる
恵庭「おとん食堂」さんの“大将の隠れラーメン”。
醤油味スープ一本の店が、敢えて節を曲げて味噌スープで勝負をかけるからには
普段にも増して美味しいものでなければ、そもそもお話になりません――
そして幸いなことに、メチャメチャに美味しいんです、この一杯。
味噌ならではの豊かなコクを活かしつつ、スパイシーな香ばしさの立ち上がりと
「醤油屋」らしいすっきりした味わいの飲み口を同居させたオリジナルスープには
「お、味噌ベースでこう来るかね！」と言う新鮮な驚きと美味しさが一杯です。
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