2022-09-23 旨くて舞っちゃう!(※比喩的表現) 日々の食道楽 ニセコ方面への遠出と言えば…… 決して素通りできない名店が、京極町の「名水うどん 野々傘(ののさん)」さん。 この度は、こちら。 舞茸天載せの、冷たいぶっかけうどんを頂いてきました。 麺やツユの冷たさとつるつるの心地良い喉越し、 揚げたて舞茸天のサクサク歯応えとあつあつ、ほこほこの旨味…… スダチの絞り汁を仲立ちにして膨らむ、双方の対比と調和が 舌にも胃袋にも嬉しく、楽しく、心なごむ一杯です。 HO vol.157 麺喰らう旅2020 作者:ぶらんとマガジン社 Amazon HO vol.134(麺喰らう旅2018)[雑誌] ぶらんとマガジン社 Amazon HO vol.101(麺喰らう旅2016) ぶらんとマガジン社 Amazon