よっしゃ、夕飯!
鶏モツ、キャベツ、ニラの三拍子が冷蔵庫内に揃っていましたので、
今夜は鶏モツ鍋にしてみました。
食材から溢れるたっぷりの旨味を、醤油ベースのスープでさっぱり爽やかに……
それでも隠し切れない(笑)豊かなコクの自己主張をも楽しみながら頂きました。
そして、このモツ鍋においては特に……
スープと具材の旨味を残らず吸い込む油揚げが、本当に良い仕事をしますよね~。
よっしゃ、夕飯!
鶏モツ、キャベツ、ニラの三拍子が冷蔵庫内に揃っていましたので、
今夜は鶏モツ鍋にしてみました。
食材から溢れるたっぷりの旨味を、醤油ベースのスープでさっぱり爽やかに……
それでも隠し切れない(笑)豊かなコクの自己主張をも楽しみながら頂きました。
そして、このモツ鍋においては特に……
スープと具材の旨味を残らず吸い込む油揚げが、本当に良い仕事をしますよね~。