とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
と、言う前置きのもと！
昼食は市内の「鶏や」さんにて、鶏清湯スープの塩ラーメンを頂いてきました。
すっきり澄みきりながらも奥深い滋味のスープ、その鶏ダシの調和を壊さぬよう
定番のチャーシューまでもが鶏肉で作られている味の統一感が堪らない一杯。
で、こちらは……
そんな鶏ラーメンと一緒に注文した鶏皮餃子。
普通にそのまま食べても勿論旨いんですけど、
こんな風に 鶏ラーメンのスープに浸して、断面から内側にスープを染み渡らせて
じっくり噛みしめるのが、僕ぁ滅法好きでしてね～（笑）。
