冷たいアナタも好きだから

出先の早来町、「そば処　春元」さんにて昼食。

全ての味が溶けあい一体化する熱いオツユもいいんですけど

麺とツユ、ニシン甘露煮の味わいをきめ細かく堪能できる

冷たいニシンそばって言うのも、また捨て難し。

甘露煮のしつこさを適度に中和し、さっぱり食わせてくれる

大根おろしがまた「技あり」なのです。

KYONO ODASHI にしん甘露煮 にしんそば 京都 (5枚)

マツモト にしん甘露煮 5本入

にしん そば 北海道 小樽前 浜産 鰊 使用 にしんそばの具 2枚入 ×3個 蕎麦の具 常温保存 レトルト 魚

七十二候を味わう京料理 -京料理道楽-