遊びをせんとや生まれけり

全ての「面白がりやさん」へ――千歳より、愛をこめて。

このシオシオは食べ応えアリ

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる

ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……

こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。

そんな毎度おなじみの前置き口上(笑)とともに、今度もまたまたお邪魔してきました

恵庭の名店「らーめん こうち」さん。

 

このたびはこちらの”塩パイタンラーメン”を頂いてきました。

丸鶏、鶏ガラ、モミジなど、鶏主体でとられたスープだし本来の優しい味わいが

ごまかしのきかない塩味の中で、よりくっきりと良さの輪郭を際立たせ……

喉越しと歯ごたえの良い特注麵に、スープがよく絡みついていくことによって

「渾然一体」と言う四文字の意味するところを、美味しさと共に分かりやすく

食べるものに啓蒙してくれる一杯です。