とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
と、言う前置きのもと。
この度もまたなまた、は札幌市のベッドタウン・清田区において高い人気を博している
「らーめん 虎（TORA）」さんにお邪魔してきました。
今回板いてきましたのは、
コチラの"海老しじみ豚骨醤油"ラーメン。
香り立つ海老としじみの魚介だし、まろやかで力強い豚骨醤油のコク……
それぞれの個性がそれぞれの良さを塗りつぶさずにギリギリの線で調和し、
お互いを引き立てあう絶妙の調味。
コシのある縮れ麺にも良く絡んで、啜り込むたびに豊かな旨味が口中に広がります。
ああ、この一体感、麺とスープと具材との渾然一体よ！
