はじめましての方も、既にお馴染みの方も……まずは、こんにちは！
北海道千歳市在住のおとめ座・１５歳（笑・いけしゃあしゃあと）、「さいとうひとし」と申します。
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「正統派」たるその意義は
を食べても本当に美味しく、満足感たっぷりな栗山町の老舗……
６０周年の節目を越えて、今も現在進行形で絶賛営業中の「はらへー太」さん。
美味さとボリューム、メニューの豊富さ、そのいずれも水準以上のこのお店において
今回は、こちらの”しょうゆラーメン”を頂いてきました。
ゴマ油がぷ～んと心地よく薫るすっきり嫌味のない味わいは、ともすればあまりにも
「昔ながら」過ぎて、ダブルダシスープや濃厚な旨味、凝った具材などの渾然一体が
主流をなす昨今のラーメン事情からすれば、やや「旧態依然」すぎるようにも思えて
物足りなく感じるやもしれませんが……
いえいえどうして、同店のザンギや餃子、チャーハンなどと言ったサイドメニューと
一緒に味わう上での「スターターセット」的な意味合いですと、淡白に過ぎるような
この味付けが、俄然違った意味合いと価値を伴って輝いてくるのがまた不思議。
ラーメン専門店のように、それ一本｢だけ」にお店のリソースを割くことのできない
「町の食堂」ならではのアプローチと、そうして積み重ねられてきた歴史。
そういうのがあるから、専門店以外で頼むラーメンも実に捨てがたいんです（笑）。
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荒れるぜ怪獣肉食系の巻
よいしれてイタリアン（※ノンアルです）
イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、
「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。
となればやっぱり、定番のパスタメニューは外せないところですし
コレを逃す気も全くございません（笑）。
このたびの注文は、この内容にしてランチならではのお値頃さ（税込１１００円！）が
実に嬉しいボロネーゼ＆パングラのセットメニュー。
オリーブオイルを惜しみなく用いた、植物由来の旨味ならではの切れ味の良さで
挽肉たっぷりなボロネーゼであるにもかかわらず、重さやしつこさを全く感じさせず
すっきり、さっぱり頂けてしまう（それでいてしっかり腹に溜まり確かな満足感）
このパスタだけでも技アリ一本なのですが……
そこへ更なる追い打ちをかけてくるのが、このパングラ。
ボロネーゼとの組み合わせを意識して、むしろあっさり上品に仕上がったソースは
具材として用いた海鮮類の旨味を塗りつぶさず、むしろくっきり際立たせながら
パンの中に柔らかく沁み込み、渾然一体の旨味をアピール。
そんな小癪すぎるほどに旨いホワイトソース（笑）ですので、もはや最後の一滴まで
決してお残しすることなどは許されません（笑）。旨かった～！
