北海道に居ながらにして、本格的な沖縄料理の数々をリーズナブルな価格で 気軽に頂けるのが嬉しくて、つい足しげく通ってしまっているお店。 そんな嬉しいお店、札幌は藻岩山のふもとにある「もいわ 太陽食堂」さん。 またまたお邪魔して、この度はこちらの…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と、言う前置きとともに！ この日…

家の庭の菜園で栽培していたにんにく。 おかげさまで、今年もわりかし「成績好調」であります―‐ これをすりおろして常備菜の薬味に用いたり、「黒ニンニク」に仕立てたり。 今年もまた、あれこれ楽しませてもらうつもりでおります。 まいにちにんにくレシピ …

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる 生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と、言うわけで。 狭く小さな店舗なが…

名水の沸き出るところ、旨い食べ物屋あり―― 中でも北海道の寒冷な気候で育った蕎麦は、蕎麦粉と同じくらい水のよさが ものを言う食べ物だけに、羊蹄山を望む絶好のロケーションともども この土地の風情を愉しむ上ではまさに打ってつけ。 そんなニセコ町の名…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 そんな前置きとともに、今日もまた…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる 生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と、そんなお馴染みの（笑）前置きのも…

濃厚な味わいと言う一点突破の「売り」をかざして、道内に１０店舗を展開し そのクセになる旨さから、出先で見かけるとついふらりと足を運んでしまう 「ラーメンだるまや」さん。 そんな「だるまや」さんの一番人気と言えば、何と言っても濃厚などろスープで…

生活圏内を離れた「遠出」における、でっかいお楽しみのひとつと言えば…… 何と言っても、その土地、土地で味わう「旨いもの」。 そんなわけで、このたびの出先である伊達市にてランチタイムにお邪魔しましたのは 「台湾料理 昇龍」さん。 台湾料理を主体に据…

今や早くも懐かしい（苦笑）五月の大型連休に歩調を合わせるようにして 僕らの目を和ませ、楽しませてくれた庭の梅の木、梅の花。 そんな花の咲く具合が好調であったと同時に、今年はまた実のつき方も好成績でして こりゃいいやとばかり、梅原料のドリンク仕…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる 生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 出先の長沼町は何気に「旨い食べ物屋さ…

昨年５月の旅行以来、すっかり魅了されハマってしまった沖縄ならではの食材と それらによって織りなされる沖縄料理の奥深い世界。 わざわざ沖縄まで食べに行くとなると、どうしても頻繁に……とは参りませんが 探してみればあるもんなんですよね、我が北海道内…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 そんな馴染みのお店のひとつ、恵庭…

栗沢町の農家の野菜直売所で、アスパラガスが安かったので購入し 今夜のメインはこの通り、アスパラガスのベーコン巻。 ベーコンの塩気と旨味、脂に負けず、お互いの持ち味を引き立て合うのは この季節のアスパラならではの野趣。ざます（笑）！ これに煮物…

名水の沸き出るところ、旨い食べ物屋（特に麵屋）あり―― 中でも北海道の寒冷な気候で育った蕎麦は、蕎麦粉と同じくらい水のよさが ものを言う食べ物だけに、羊蹄山を望む絶好のロケーションともども この土地の風情を愉しむ上ではまさに打ってつけであります…

出先が小樽方面でしたので、その日の目的地へと向かう道中でお邪魔した 「ラーメンだるまや」札幌富丘店さんにて食事。 今回の注文もまた、同店一押しの”DOROラーメン”…… 以前にも一度、拙ブログでご紹介させて頂きましたので、そちらの過去記事を 御記憶の…

夕飯―― この日の夜は湯豆腐と、イワシ丼の二本柱で。 丼飯の上に載せるイワシは、いつもと少し趣向を変えて 和風のかば焼きではなく、オイスターソースとバターによる焼き上げで。 ちょっと毛色が変わって、これはこれで旨いもんですよ。もぐもぐ。 フライパ…

夕飯―― この日の夜は、愛媛県南部などの漁師飯に端を発する郷土料理なのだと言う 「ひゅうが飯」を再現してみようと思ったのですが、 あいにくマグロのサクが ちょっとお高かったもんで、お手頃価格だったブリを代わりに用いてみるの巻。 刺身を漬け込むごま…

を食べても本当に美味しく、満足感たっぷりな栗山町の老舗…… ６０周年の節目を越えて、今も現在進行形で絶賛営業中の「はらへー太」さん。 美味さとボリューム、メニューの豊富さ、そのいずれも水準以上のこのお店において 今回は、こちらの”しょうゆラーメ…

イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、 「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。 となればやっぱり、定番のパスタメニューは外せないところですし コレを逃す気も全くございません（笑）。 このたびの注文は、この内容にして…

夕飯のメインおかずにおける定番メニューのひとつ、鶏のから揚げ。 たっぷり作ったのは良いのですけれど、食べ切れずに余っちゃいましてね。 そんな余りものを、翌日以降の食膳にも乗せると言うのはもはや決定事項なんですけど ただ昨日の唐揚げを電子レンジ…

財布に優しいお値頃プライスで、しっかり贅沢気分に浸らせてくれる庶民の味方…… そんな焼肉「徳寿」さんの、バラエティ豊かで味わい豊かなランチメニューの数々から 今回はこちらの”石焼明太子ビビンパ”を頂いてきました。 自らも調理に参加する最後の仕上げ…

蕎麦とうどんのどちらを注文するか。 その時々における自らの財布の中身、あるいは胃袋のキャパシティとも相談した上で 麵屋においてしばしば起きる切実な（笑）悩みですが…… だったら両方食べればいいじゃん！ と力強く背中を押してくれるのは、 いつだって…

さてさて、夕飯―― 焼き鯖、きゅうりとカニカマの酢の物、大根と油揚げの味噌汁……と順当に来まして 今夜のメインを張ってもらうのは、こちらの天ぷら四種。 ちくわ、レンコン、サツマイモ…… そして今、この季節ならではの味覚、近場の山で撮ってきたばかりの…

新聞折込チラシの中に印刷されていました、「丸亀製麺」さんのうどん５０円引き券。 どうやら利用期日の機嫌が迫っているようだと言うことで、ここぞとばかりに 節操なく利用させてもらっちゃいました（笑）。 この度の注文は、季節限定メニューの”牛すきご…

冬場の定番、ボルシチ作りの際には決して欠かせぬあの野菜…… ボルシチならではの、あの鮮やかな赤と旨味の土台を形成するビーツ。 別名をテーブルビートとも呼ばれるヒコ科の根菜類の一種であるとか、調べていけば 調べるほどに奥深いルーツを有しているこの…

さてと、夕飯！ 過去放送分の『#相葉マナブ』にて、岩手”室根からあげ”のレシピが紹介されており それに触発されてさっそく真似し…… この日の夜はその室根からあげをメインに、もずくスープとカットトマト、 ほうれん草のおひたしを加えての夕飯一式。 下味…

イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、 「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。 そんな「ＯＰＡ！」さんにて、このたびもまたまた大人気ランチメニューの “ハンバーグオムライス”を頂いてきた昼餉時です。 スプーンを入れる…

夕飯―― 本日のおかずは「チーズたっぷりピーマン肉巻き」と、ボルシチとの二本柱で。 テレビ朝日系の人気番組『相葉マナブ』、２０２３年の９月５日放送分において 紹介されていたメニューがなかなか旨そうで、自分ちでも簡単に作れそうだったので このたび…

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 そんな馴染みのお店のひとつ、恵庭…