遊びをせんとや生まれけり

全ての「面白がりやさん」へ――千歳より、愛をこめて。

日々の食道楽

揚げてたもれ、炒めてたもれ!

夕飯のメインおかずにおける定番メニューのひとつ、鶏のから揚げ。 たっぷり作ったのは良いのですけれど、食べ切れずに余っちゃいましてね。 そんな余りものを、翌日以降の食膳にも乗せると言うのはもはや決定事項なんですけど ただ昨日の唐揚げを電子レンジ…

まぜて石焼、はじけて明太子!

財布に優しいお値頃プライスで、しっかり贅沢気分に浸らせてくれる庶民の味方…… そんな焼肉「徳寿」さんの、バラエティ豊かで味わい豊かなランチメニューの数々から 今回はこちらの”石焼明太子ビビンパ”を頂いてきました。 自らも調理に参加する最後の仕上げ…

迷ったら両方!

蕎麦とうどんのどちらを注文するか。 その時々における自らの財布の中身、あるいは胃袋のキャパシティとも相談した上で 麵屋においてしばしば起きる切実な(笑)悩みですが…… だったら両方食べればいいじゃん! と力強く背中を押してくれるのは、 いつだって…

今年もまた「コレ」の時期!

さてさて、夕飯―― 焼き鯖、きゅうりとカニカマの酢の物、大根と油揚げの味噌汁……と順当に来まして 今夜のメインを張ってもらうのは、こちらの天ぷら四種。 ちくわ、レンコン、サツマイモ…… そして今、この季節ならではの味覚、近場の山で撮ってきたばかりの…

お得なチケット、あるなら使え!

新聞折込チラシの中に印刷されていました、「丸亀製麺」さんのうどん50円引き券。 どうやら利用期日の機嫌が迫っているようだと言うことで、ここぞとばかりに 節操なく利用させてもらっちゃいました(笑)。 この度の注文は、季節限定メニューの”牛すきご…

ビーツ! ビーツ! ビーツ!

冬場の定番、ボルシチ作りの際には決して欠かせぬあの野菜…… ボルシチならではの、あの鮮やかな赤と旨味の土台を形成するビーツ。 別名をテーブルビートとも呼ばれるヒコ科の根菜類の一種であるとか、調べていけば 調べるほどに奥深いルーツを有しているこの…

からあげて候

さてと、夕飯! 過去放送分の『#相葉マナブ』にて、岩手”室根からあげ”のレシピが紹介されており それに触発されてさっそく真似し…… この日の夜はその室根からあげをメインに、もずくスープとカットトマト、 ほうれん草のおひたしを加えての夕飯一式。 下味…

プラス100円の幸福

イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、 「ダイニングカフェ OPA!(オーパ)」さん。 そんな「OPA!」さんにて、このたびもまたまた大人気ランチメニューの “ハンバーグオムライス”を頂いてきた昼餉時です。 スプーンを入れる…

まきまきしましょ

夕飯―― 本日のおかずは「チーズたっぷりピーマン肉巻き」と、ボルシチとの二本柱で。 テレビ朝日系の人気番組『相葉マナブ』、2023年の9月5日放送分において 紹介されていたメニューがなかなか旨そうで、自分ちでも簡単に作れそうだったので このたび…

麵屋で味わう麺以外

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 そんな馴染みのお店のひとつ、恵庭…

はじけて! 黒ゴマ

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と言う前置きのもと、このたび千歳…

あつあつザンギを咥えてみれば

こってり味のラーメンと、香ばしくからりと揚がったザンギ(北海道風・鶏の唐揚げ)の二本柱で 多くのファンの心をがっちりと掴んでいる人気店…… 今や千歳っ子のお気に入り、「麺や虎鉄」千歳店さんにて頂いてきましたのは 大定番メニューのひとつ、塩ラーメ…

イエーイ、家系!

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 そんな馴染みのお店のひとつ、恵庭…

週末だけのお楽しみ

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と言う前置きのもと、このたびお邪…

鴨かもカモ~ン!

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と言う、毎度毎度の出だしとともに…

黄色い海に飛び込めば

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 というお馴染みの前置き(笑)のも…

しゃっきり麺が「斬る」!

栗山町におけるラーメンの老舗と言えば、何と言っても「大鵬」さんですが そんな名店に追いつき、追い越せとばかりに、新進気鋭の美味しいお店も 続々登場してくれているのは、美味しいラーメンを求めてやまぬ一ファン的には これ以上ない嬉しいことです。 …

わかりやすいは旨いこと!

我が千歳市内の人気店の一つ、「ちゃっちゃ屋」さん。 いかにも旨そうで、じっさい旨いメニューのバラエティには事欠かないこのお店ですが なんかもう、なんかもう、猛烈に「そう言う気分」だったもんで、店に飛び込むや否や 迷うことなく油そばを頂いてきち…

おいしいスパム(炊き込みご飯編)

さーてと、夕飯! スパム(ランチョンミート缶詰)の炊き込みご飯をメインに、 ニンジンしりしりとわかめスープで両サイドを固める布陣。 仄かな塩味がついている状態なので、様々な料理にもすぐに使えて用途が広いのが スパム(ランチョンミート缶詰)の良…

オトナは黙ってセットメニュー

のどかな田園風景の中でゆったり、自家焙煎の美味しいコーヒーを堪能できる 白老町の名店、「はしもと珈琲館」さん。 そんな自家焙煎コーヒーばかりではなく、食事メニューの数々も美味しいお店ですので 僕も当地訪問の際には、たびたびお邪魔してお世話にな…

素直な君ってステキさ!

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 というお馴染みの前置き(笑)のも…

味噌屋の味噌はそりゃもう旨し

こってり味のラーメンと、香ばしくからりと揚がったザンギ(北海道風・鶏の唐揚げ)の二本柱で 多くのファンの心をがっちりと掴んでいる人気店…… そんな街のオアシス、」「麺や虎鉄」千歳店さんにてこのたび頂いてきましたのは 北海道民にとっては定番中の大…

とんかつ、一喝、おのれにカツ

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 というお馴染みの前置き(笑)のも…

この寒いのに……

とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 さて、このたびは出先の長沼「ほく…

しゃぶしゃぶしましょ・おさかな編

さてと、夕飯! またまた冷えてきましたので、この日の夜はブリしゃぶを用意。 刺身で食べてもフツーに美味しい、脂の乗ったブリなのですが これをサッとダシ汁の中に泳がせて食べると、また実に! 用意の手軽さ、野菜を無理なくたっぷり摂れること、 そして…

それがどうした? オイスター!

鍋用の牡蠣が安かったもんで、深川飯の要領で生姜と一緒に炊きこんでの 「牡蠣ご飯」にしてみるの巻。 アサリが牡蠣に代わるだけで、味わいにぐっと深いコクが出ますね。 スーパー売りの焼き鳥と、カブの甘酢漬けでその両脇を固めて 今宵の夕餉一式、整いま…

後のせサクサクです!

個人的な好みで言えば、蕎麦もうどんもシャッキリ冷たいやつが好きなんですが…… こうも寒いとね、そんな眠たいコト言ってる場合じゃない(苦笑)! と、言う前置きのもと、お邪魔したのは安平町における手打ちそばの名店として 広くその名を知られる「そば哲…

たっぷりたらこ、旨さの波しぶき!

のどかな田園風景の中でゆったり、自家焙煎の美味しいコーヒーを堪能できる 白老町の名店、「はしもと珈琲館」さん。 出先が白老町・虎杖浜の近辺でしたので、このお店を素通りできるはずもなく…… この日のランチタイムにも、またまたお邪魔したと言う次第。…

沖縄スーパーの「超えてる」一冊です!

昨年5月の旅行以来、すっかり魅入られてしまった美ら島・沖縄。 道内にある沖縄料理系の店に通ったり、沖縄系イベントとみれば飛びついたり すっかり心の一部が「あの南の島での短い日々」を改めて欲し続けてやまない中 どうせなら次はもっと深い「掘り下げ…

優しく柔和なボリューミー

さてさて、夕飯―― 茹でたパスタをフライパン上でオリーブオイルと軽く絡め、 耐熱性の食器に盛って ハンバーグやブロッコリー共々オーブンで焼く。 と、「こんな感じ」に出来上がるわけなんですね(笑・アバウト!)。 とろけるチーズとトマトソースが、ふた…