あれだけ分厚かった雪も、急速に溶け去っていき…… 今や名実ともに春・真っ只中の北海道。 だが、それはまた同時に、長いあいだ冬眠していた怪獣たちが一斉に目を覚まして 再び地上へと攻め寄せてくる前兆でもある。 そしてまた一匹、「冬眠休暇」を終えた怪…

冬場の定番、ボルシチ作りの際には決して欠かせぬあの野菜…… ボルシチならではの、あの鮮やかな赤と旨味の土台を形成するビーツ。 別名をテーブルビートとも呼ばれるヒコ科の根菜類の一種であるとか、調べていけば 調べるほどに奥深いルーツを有しているこの…