いそいそと、所用あって札幌へ……
と言うわけで、昼食は「らーめん てつや」美園店さんにて
一日２０食限定の“三代目「てつや正油」～匠～”を頂くの巻。
じっくりと煮出して旨味を抽出した、濃厚にしてしつこくないスープと
札幌ラーメンらしい縮れ麺との相性の良さが好評を博し、
今やすっかり札幌を代表する人気店として、道内外に多くのファンを持つ大御所。
そんな「てつや」さんが、自信を持って供するこの一杯は――
豚骨ベースのスープに魚介ダシ、醤油の味わいが相まった
深く重厚なコクは、札幌を代表する名店に相応しい貫録の一杯。
やっぱり流石です。
そしてこの旨味たっぷりなスープを、ランチタイムに無料サービスされる
めし（小）へと、おもむろにかけ注いで食べると……
……よしよし、正解、こうでなくっちゃ（ドヤ顔・笑）。
