2023-12-12 煮込んで候、旨くて候 日々の食道楽 ふと、興味が沸きまして…… この日はアイリッシュ(アイルランド風の)・シチュー作りに初挑戦。 塩コショーでシンプルに味付けする分、羊肉や野菜の旨味が素直に出て なかなか良いですね、コレ―― シンプルなので食べ飽きないですし、それに何たって今の季節はしみじみ優しく 心もカラダもあっためてくれますから。 マスタードを添えて食べたりすると、また実に堪らない一杯なのです。 家庭で作れるアイルランド料理 作者:松井 ゆみ子 河出書房新社 Amazon 味見ききみみ アイルランド 作者:貝谷 郁子 東京書籍 Amazon 絶景とファンタジーの島 アイルランドへ 最新版 (旅のヒントBOOK) 作者:山下直子 イカロス出版 Amazon 世界のじゃがいも料理: 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ 誠文堂新光社 Amazon