２０１８年９月の北海道胆振東部地震で、店舗が全壊――
売り物であった“恐竜たい焼き”の型枠も破損したことによって
長期休業を余儀なくされるも、翌年４月より仮設店舗で営業再開されるや
震災前以上の賑わいを見せている、むかわ町の「いっぷく堂」さん。
新ひだかからの帰りに立ち寄りまして……
勿論ワタクシめも、一番のウリたる“恐竜たい焼き”を購入。
恐竜を模ったふっくら生地の中は、頭から尻尾まで餡いっぱいで
最後の一口まで、もう痺れるほどに旨し！
そして、これが新たに作り直された“恐竜たい焼き”用の型枠。
あぁ、是非また買いに来させてもらいますね――
復興支援とかのお題目抜きに、ただただ本当に旨いので。
