遊びをせんとや生まれけり

全ての「面白がりやさん」へ――千歳より、愛をこめて。

啜りこめば口福

千歳市でも屈指の名店にして人気店……

2012年度ミシュランガイドにも掲載された「麺や 麗(れい)」さん。

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一番人気のしょうゆや、今の時期に嬉しい味噌ではなく

敢えて今回、こちらの塩ラーメンを注文。

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魚介と豚骨のWスープによる、ダシの玄妙複雑さが

ごまかしの効かない塩味だからこそ、よりきめ細かく じっくりと堪能できる一杯に。

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あぁ、そして「麗」さんのラーメンと言えば

この分厚さとトロトロ具合、旨味とくどくなさとを見事に両立させた

チャーシューですよ、チャーシュー!