イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、
「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。
前回のシーフードリゾットに味をしめて、またまたディナータイム営業時にお邪魔し……
このたびは、こちらの“シーフードドリア”を頂いてきました。
たっぷり豊富なシーフード具材とバターライスを、チーズとホワイトソースで包み込むように
オーブンにて焼き上げることで、俄然味全体の一体感と押しの強さが増し、その中でもなお
シーフード個々の鮮やかな味わいが決して平坦に塗り潰されることはない……
コンビニなどでも定番メニューのひとつであり、ある意味「食べ慣れている」ものだからこそ
専門店ならではの技の冴え、格の違いがいやが上にも際立つ逸品です――
そして、一緒に注文したもうひとつの逸品……
ドリアのアツアツぶりとの対比によって、その味わいの真価もよりくっきりと感じ取れる
冷製の一皿、タコのドリアと交互に美味しく、楽しく、今度も堪能させてもらいました。
どうも、ごちそうさまでした！
