2022-07-20 するするっと、夏の美味 日々の食道楽 昼食には冷や麦。 さて、そんな定番メニュー、今回はちょっと普段とは趣向を変え 茄子と豚ひき肉メインで拵えた肉味噌を、上にたっぷりかけての ジャージャー麺仕立てで。 冷水で引き締めた冷たい麺と、熱い肉味噌の取り合わせも なかなかオツなもんですね、と自画自賛(笑)。 冷たい麺の本 新装版 作者:みない きぬこ マイナビ出版(ピークス 発行) Amazon ラク旨!無限そうめんレシピ (扶桑社ムック) 扶桑社 Amazon 冷やし麺202 (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 Amazon