今が旬のししゃもを味わうべく、ししゃもの産地として知られる
むかわ町内の「ぽぽんた市場」さんにお邪魔しまして。
注文したのは、こちらの「柳葉魚(ししゃも)刺身定食」。
刺身と天ぷら、二種類があった中から今回はこちらをチョイス。
刺身、煮漬け、フライ……
清冽な味わいのししゃもが、様々な調理の工夫を経たことによって
よりバラエティ豊かに楽しむ事が出来ます。
で、これらを頂いてるうち、我慢できなくなって……
けっきょく追加注文しちゃいました、
ししゃもの天ぷら(爆笑)!!
サクサクの衣と、ほっこほこの身とのコントラスト。
揚げたてならではの味わいを、さっぱり爽やかに塩で頂きました。