さすがに我が北海道も、日に日に暑さが増してくるようになりまして……
そういった際の昼飯には、冷たい麺類なんかが嬉しいですね。
そんなわけで、この日の昼にはそうめんを用意。
普段食べている乾麺ではなく、今回は手打ちの「生そうめん」が手に入りましたので
これ幸いとばかりに茹でて頂くことにしちゃいました。
乾麺から生麺へ。
たったそれだけで、味わいは大きく変わってきます――
コシの強さも、喉越しも、そして麺そのものの瑞々しさも鮮烈そのもの！！
ですので、拙ブログ読者の皆様方にも……
機会があれば是非味わって欲しいですね、生そうめん。オススメです。
