恵庭・恵み野駅前の「昔風中華そば そうすけ」さんにて
帰宅前に“ワンタン麺（塩）”を頂いてくるの巻。
たおやか、かつしなやかな中に、小麦の風味が鮮やかに薫り立つ
敢えて熟成させない細麺と、滑らかな食感のワンタン……
そして、それら具材の味わいを全て受け入れる塩味スープの
透明さに反比例するような、複雑な奥行きのある包容力！
「塩ラーメンだからさっぱり味」なんて一言で済ませられるような、
そんな単純な代物じゃござんせん（笑）。
ああ、今日も美味しかった！
![HO vol.134(麺喰らう旅2018)[雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51jZoaxqeXL._SL500_.jpg "HO vol.134(麺喰らう旅2018)[雑誌]")
恵庭・恵み野駅前の「昔風中華そば そうすけ」さんにて
帰宅前に“ワンタン麺（塩）”を頂いてくるの巻。
たおやか、かつしなやかな中に、小麦の風味が鮮やかに薫り立つ
敢えて熟成させない細麺と、滑らかな食感のワンタン……
そして、それら具材の味わいを全て受け入れる塩味スープの
透明さに反比例するような、複雑な奥行きのある包容力！
「塩ラーメンだからさっぱり味」なんて一言で済ませられるような、
そんな単純な代物じゃござんせん（笑）。
ああ、今日も美味しかった！