北海道に居ながらにして、本格的な沖縄料理の数々をリーズナブルな価格で
気軽に頂けるのが嬉しくて、つい足しげく通ってしまっているお店。
そんな嬉しいお店、札幌は藻岩山のふもとにある「もいわ 太陽食堂」さん。
またまたお邪魔して、この度はこのタコライス定食を頂いてきちゃいました。
米軍占領時代に広まった、アメリカ流のハードタイプ・タコス……
そのタコスの具材をベースに「ご飯もの」として鮮やかにアレンジしてみせたのが
タコス具材の力強さとホットソースのスパイシーさが渾然一体になって
猛然と食欲を煽り、野菜もたっぷり摂れてしまう、猛暑日が続いている
今の季節には特にうれしいメニューです。
で、更に嬉しいのが……
そんなタコライスと一緒に、ミニサイズの沖縄そばも頂けるお得な仕様。
豚骨だしにカツオと塩が加わって形成される、すっきりなのに深い味わい……
先日の沖縄旅行いらい、今ではすっかりその味わいの虜です。
でもって、その定食に加え……
別途注文したのが、落花生から作るコチラのジーマーミー豆腐！
ぷるぷるの食感と心地よい弾力、なめらかな喉越し……
そして何と言っても、その味わいの濃厚さが堪りません。
