とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
と、いう前置きのもと。
ちょうどこの日の出先のすぐ近くでしたので、昼食は札幌・藻岩山のふもとにある
「もいわ太陽食堂」さんにて。
北海道において、本格的な沖縄料理が楽しめる数少ないお店のひとつです。
なんせ先日の旅行において、湿気の強いあちらの熱気と共に現地の洗礼を受けることで
すっかり沖縄と沖縄料理の虜になってしまった我が身としては、こんな素敵なお店を
どうにもこうにも素通りできようはずがないのです（笑）。
で、このたび注文しましたのが、こちらの”ゆし豆腐そばセット”。
ゆし豆腐とは、型に入れずに「寄せ（ゆし）」た状態の豆腐を指し、それをこうして
沖縄そばの具材として頂いちゃおう、と言う趣向。
ふわふわ優しい食感と、しっかり確かな旨味のボディを両立させたゆし豆腐の
滑らかで心地よい食感が、沖縄そばのコシや喉越し、ツユの豚肉ダシとも
絶妙な共演っぷりを見せて引き立て合う上品な一杯。
そして更に、セットメニューならではの嬉しい趣向として……
この通り、ライスが無料でついてきちゃうのも有難い限り。
これにですね、テーブル常備の「かつおふりかけ」をたっぷりかけて食べると
また堪らない旨さなんですよ～（笑）。
ひゃ～、満足満足！
