とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
てなわけで、この日お邪魔しましたのはこちら……
空知管内・長沼町の隠れ家的なお店、「田園レストラン 里日和」さん。
“田園の美しい風景を眺めながら食事を楽しめる、落ち着いた大人の雰囲気”が
ウリとなれば これはもう、僕のためにあるようなお店（笑・いけしゃあしゃあと）。
まずは前菜にあたる野菜のパレット（温野菜の盛り合わせ）と野菜ジュース。
地元･長沼町産の野菜ならではの、新鮮さと味わいの力強さに舌鼓を打って
気分が盛り上がったところで、いよいよメインディッシュの到着――
それがこちらの「鉄皿・長沼ハンバーグ」和風醤油ソース。
まるでおむすびのようにコロコロと丸いボリューミーさ目を奪われる本品は、
味付ジンギスカンで知られる長沼町のお店らしく 牛肉とラム肉の合挽きという
ちょっと珍しい仕様。
噛み締めると、そのジューシーさとともに合挽きの一方が「羊肉でござい」と
かなり積極的に自己主張をしてくるのに驚かされますが……
食べ進んでいく毎、羊肉の素性のよさからくる力強く、豊かな味わいに
自然とナイフ＆フォークを持つ手も急加速です。旨かった～！
