2021-08-01 ある夏の夕餉 日々の食道楽 さてさて、夕飯。 あさりの味噌汁、茄子とシシトウの揚げびたし。 インゲンマメの胡麻和え…… そして、ズッキーニの挽肉乗せ焼き。 挽肉から滴る肉汁と脂を、野菜の繊維が吸い込むことによって無駄にせずに済み、 かつズッキーニ自体も更に味わい深くする…… シンプルではありますが、それゆえの力強さもあって旨い食べ方ですよ。 もっしゃもっしゃ。 「もっと！もっと！夏野菜」オレンジページCooking夏 2021 作者:オレンジページ オレンジページ Amazon 四季dancyu 2022夏 プレジデント社 Amazon 「絶対おいしく！ 夏野菜」 オレンジページCooking夏 2022 作者:オレンジページ オレンジページ Amazon
