とりたてて気張って店を探し回るわけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
そんなわけで、このたびは……
我が千歳市内の「中国料理 麒麟」さんにお邪魔しまして、同店自慢の人気メニューである
こちらの坦々麺を頂いてきちゃいました。
山椒の辛さがもたらす「しびれ」の快感は勿論ですが、
挽き肉、キノコ、ナッツ、ゴマ、干しエビ……などなどが渾然一体となって形成する
旨味空間の複雑玄妙さに引きずりこまれ、
一度食べだすと箸とレンゲが止まらなくなってしまいます。
で、かくも美味しいスープですので……
別途注文したライスの力も借りて、一滴残らず味わい尽くしちゃおうってワ・ケ。
