とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
生活圏内の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。
出先の長沼町は何気に「旨い食べ物屋さん」がひしめく激戦区で、今日は何を食べるか
足を運ぶたびに嬉しい悩みがついて回る中……
このたびはこちら、「麺好 長沼屋」さんにお邪魔してきました。
今回の注文はこちら……
「長沼屋」さんの一番人気メニューだと言う、大定番の塩ラーメン。
コクと切れを併せ持つ、同店自慢の「鶏白湯」スープ。
ごまかしのきかないシンプルな塩ラーメンだからこそ、そんなスープの端麗さも
すっきり味の中に凝縮された旨味の豊かさも、より鮮やかに際立ちます。
麺は旭川風の細麺と、札幌風の太目なタマゴメンとを選べる仕様。
今回はこちらの細麺を注文し、スープの優しいまろやかさと共に口中へ滑りこむ
喉越しの気持ちよさを存分に堪能させてもらっちゃいました、
鶏肉チャーシューの弾力と切れ味、よりヘヴィーな豚肉チャーシューのパンチ力、
両方の持ち味を一杯の中で同時に、交互に楽しめるのも嬉しい限り。
で、サイドメニューのミニチャーハンの薫り立つような香ばしさが、鶏白湯ラーメンの
すっきり上品な味わいと好対照を成し、もう合うの合わないのって！
非凡な一杯、非凡な組み合わせの妙味。
堪能させてもらいました、とっても美味しかったです。
