遊びをせんとや生まれけり

全ての「面白がりやさん」へ――千歳より、愛をこめて。

美唄に来たら、やはりコレ!

出先が空知方面でしたので、ランチタイムは

美唄たつみ」さんの“鶏めし定食”。

f:id:KOUMEMYLOVE4794:20210510205229j:plain

f:id:KOUMEMYLOVE4794:20210510205238j:plain

f:id:KOUMEMYLOVE4794:20210510205250j:plain

肉、内臓、骨と、鶏一羽の旨味を残さず活かしきる濃密さが魅力の美唄焼き鳥、

塩コショウだけで見事に焼き上げる、美唄焼き鳥の心地良い歯応えと香ばしさ……

そしてそれらを優しく宥める、冷奴の冷たさと甘さがまた絶妙で(笑)。

f:id:KOUMEMYLOVE4794:20210510205338j:plain

そして、本日の美唄鶏めしは……

いつもの鶏の「濃い」味わい深さの中へ、今の季節が旬である筍の清冽さが

良いアクセントを加えてくれているのが技アリでありましたよ!