千歳市でも屈指の名店にして人気店……
2012年度ミシュランガイドにも掲載された「麺や 麗(れい)」さん。
※(元記事および写真撮影は、2019年末のものです)
このたびの注文は、こちらの味噌ラーメン。
「麗」さんならではの濃厚スープが、味噌と出会うことによってさらにその厚みと力強さを増し……
その上で、麺の持ち味もしっかり活かして相互に響き合いながら、濃厚ながらもしつこくない
二つの魅力を矛盾なく両立させるのは他店ではちょっと真似のできない離れ業であります。
あァ、今の季節は、その「優しい濃厚さ」が何よりうれしい!
はふはふ、ずずず~、あったまりますよねぇ(しみじみ)。