イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、
「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。
もっぱらランチタイムにお世話になる事の多いこのお店ですが、今回は夕飯時にお邪魔して
こちらの“シーフードリゾット”を頂いてきました。
米粒のひとつひとつに沁み渡ったスープの味わいが、オリーブオイルの香り高さともども
具材のシーフード一つ一つの旨味を優しく、鮮やかに際立たせてくれる一皿です。
で、こちらは、それと一緒に注文しました冷製のローストポーク。
生野菜とのマッチング具合、そしてより落ち着きのある肉の甘さ……
リゾットの熱さとも好対照で、このオーダーを完成させた自分のことを
内心で思い切り褒めてやりたい気分でしたね。
単なる自画自賛とも言いますが（笑）。
