コイツの恋しい季節です

恵庭の「昔風中華そば　そうすけ」さんにて頂いてきた

今年最初の冷やし中華。

麺、具材、スープが上手に響き合い、一つの要素だけが

とんがった突出の仕方をしない調和のとれた非凡な仕上がり……

簡単なようで、いざ家庭でやろうとなると、これがまたなかなか。