苫小牧漁港、卸売市場内の「マルトマ食堂」さん……
うっかり見逃してしまいそうな小さな店構ですが、なかなかどうして
全国区の知名度を誇る超・人気店なのです。
そんな「マルトマ」さん、あくまでも本文は漁協ビルの中にある
漁業関係者の方々のための食堂ですので、ご飯をよりうまくする
お手頃プライスのお惣菜も充実しているのが嬉しいトコロ。
このたびの注文は、こちらの二品……
白老牛のコロッケを二個と、かれいの唐揚げを一枚。
香ばしい衣に、サクリと歯を立ててかぶりつけば……
白老牛ならではの豊かな旨味やコクとともにクリーミィに広がるのは
紛れもなくビーフシチューの熟成された味わい！
「その発想」がなかっただけに、なかなか嬉しい不意打ちです（微笑）。
