安さと速さ！
それ「だけ」が決して店の評価の絶対基準ではないにせよ、旨さの大前提の上で
それらの要素も両立してくれるなら、足を運ばないわけにはいきませんよね（笑）。
そんな嬉しい「普段使い」のお店のひとつ、「もつ次郎」さんの千歳信濃店。
この度はコチラにお邪魔して、この”ニラニンニクもつ煮定食”を頂いてきました。
ギトギトの油っ気や臭みを徹底的に抜き、その後の辛味などの追加は
個々の客に委ねる……と言う基本コンセプトは、
より万人向けへのアプローチと言う点において正解。
基本となるもつ煮の味わいに、今回はニラとニンニクの追加で
よりガツンとパンチ力を増していく方向で。
定食のライスが一緒の膳にあるのなら、そりゃもうですね……
