この日の夕飯のおかずのひとつ……
それが、こちらの“肉味噌きゅうりのレタス巻き”。
味噌で炒めた豚ばら肉は脂っ気が多くてクド過ぎ、
生のレタスは青臭いえぐみが全面に出過ぎ……
強すぎる二つの自己主張が、きゅうりの千切りを介して巻くと
とたんにぴたりと収まって、お互いを引き立てあっちゃうのが
嬉し美味しい食卓の摩訶不思議です(笑)。
この日の夕飯のおかずのひとつ……
それが、こちらの“肉味噌きゅうりのレタス巻き”。
味噌で炒めた豚ばら肉は脂っ気が多くてクド過ぎ、
生のレタスは青臭いえぐみが全面に出過ぎ……
強すぎる二つの自己主張が、きゅうりの千切りを介して巻くと
とたんにぴたりと収まって、お互いを引き立てあっちゃうのが
嬉し美味しい食卓の摩訶不思議です(笑)。