ひんやり涼味の優しいワケは

道民にはお馴染み、焼肉チェーン店の「徳寿」グループが新たに世に問うた

通常の「徳寿」焼肉から更にワンランク上の美味しさと非現実的解放感を

自社牧場との連携で実現させた「徳寿ファームレストラン　KANTO」さん。

牧場直営の強みを活かし、鮮度も旨味も抜群な白老牛メニューの数々に加えて

「ここでしか味わえない」限定メニューの数々もまた、魅力のひとつ。

で、そんな限定メニューの一つがこちら……、その名も”白老冷麺”。

見た目はごくありふれた、普通の冷麺の陽ではありますが……何が違うのかと言うと、

ずばり、ダシが違うんです。

冷麺としては変化球であり、同時に道民にとってはなじみ深くもある

スープの柔和な味わいは、ダシのメイン食材として用いられた「鮭節」の賜物。

そんな鮭由来ならではの、丸みのある優しい味わいが冷たさと相まって

舌の上に爽やかかつ朗らかな余韻をたなびかせてくれる一杯です。

これもまた、超が付くほどのお勧め！！

人気の冷やし麺

パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!

冷やし麺202

近代食堂2022年5月号 [雑誌]

そうざい麺: ひと皿で主食にもおかずにもなる、かんたん麺レシピ85