いい天気に恵まれましたので、朝から山に分け入りアズキナ採り。
クセがなく素直に美味しい、きたぐにの春の恵みのひとつです。
そんなアズキナの料理もいろいろあり、いろいろ旨いのですが
先ずはとりあえず、野菜庫にあったゴボウともども天ぷらにして
かけ蕎麦と一緒に頂いちゃおうってワ・ケ。
蕎麦の喉越しと香り、アズキナの生命力あふれる清冽さ。
今、この季節にしか味わえない滋味、昼から贅沢です（笑）。
ザ・春の天ぷら蕎麦！
いい天気に恵まれましたので、朝から山に分け入りアズキナ採り。
クセがなく素直に美味しい、きたぐにの春の恵みのひとつです。
そんなアズキナの料理もいろいろあり、いろいろ旨いのですが
先ずはとりあえず、野菜庫にあったゴボウともども天ぷらにして
かけ蕎麦と一緒に頂いちゃおうってワ・ケ。
蕎麦の喉越しと香り、アズキナの生命力あふれる清冽さ。
今、この季節にしか味わえない滋味、昼から贅沢です（笑）。
ザ・春の天ぷら蕎麦！